年纪越大精神越不好 记忆越不好？

总是在还没到就寝时间睡意就袭来?喜欢的电视节目才刚打开，啄木鸟就附身?年纪越大，越容易精神不济、睡不好、脑袋也越来越不灵光，许多人以为这是老化必然的现象，其实不然。专家提醒，会出现这些症状，很可能是蛋白质摄取不足的结果，除了容易造成血糖波动，精神不济无法思考;蛋白质也是大脑组织的重要营养，缺乏时将会造成脑力不足，记忆力变差，忘东忘西，严重影响生活品质。

年纪越大精神越不好

血糖稳定不爱睏，避免脑力不足变迟钝

进入40岁以后，如果动不动就打瞌睡，体力不济、精神涣散、无法思考，记忆变差，其实这些都是身体在告诉你：是时候该补充优蛋白了。

蛋白质是「人体3大能量营养素」之一，维持人体机能正常运作，非常重要。根据研究，摄取足够的优蛋白，可以提振心智能力，因为蛋白质中的酪胺酸能促进身体分泌多巴胺、正肾上腺素，让人思考敏锐、反应灵活，并且提高学习和工作效率。

研究也发现，一天中的蛋白质摄取，早餐很重要。如果没有摄取足够的蛋白质，身体容易感到疲累、飢饿;反之，摄取足够的蛋白质，可以减缓碳水化合物释放糖分的速度，并让血糖缓慢上升后维持稳定，避免血糖飙高，吃完饭就犯睏，思考自然灵活不迟钝;而且血糖的稳定度可以从早上持续到下午。有些老人家以为血糖波动，都是糖分摄取造成的问题，殊不知问题是出在蛋白质吃不够!

怕老?蛋白质是扭转老化的关键力

缺乏蛋白质，也会让身体机能提早煺化，由内而外加速老化。

人体有约20%是由蛋白质构成的。蛋白质内含各种胺基酸，组织建构成肌肉、皮肤、头髮、指甲、内臟器官还有免疫系统等，换句话说，身体的大部分器官都是经由蛋白质形成，一旦缺乏蛋白质，就会造成代谢率下降，同时降低对疾病的抵抗力，头髮枯黄、乾燥、一拔就掉;指甲变软、分层、易断裂;身体更因肌肉量下降、肌力不足，体态鬆垮而老态毕现。

千万不要轻忽这些徵兆，这是身体已经开始慢慢变老的警讯。从数据上可看出，熟龄世代的新陈代谢速率约比年轻人少了9?12%，这是因为基础代谢率会随着年纪增长而减少;加上吃进去的蛋白质不足，身体会利用肌肉中的蛋白质来产生所需的热量，肌肉被消耗，外型就会鬆垮，皮肤鬆弛，感觉没有力量。有些人头髮乾枯、甚至秃头显老，也是因为缺乏头髮的助长剂，一种角质化的蛋白质所致。

此外，如果失眠睡不好，或是情绪低落、焦躁、忧虑，也不排除是缺乏蛋白质的因素。因为人体脑中左右情绪的神经传导物质，也是由蛋白质组成;蛋白质还会影响诱发人体睡意的荷尔蒙「褪黑激素」生成，如果你是缺蛋白质的「营养难民」，不仅有可能比别人「糙老」，身心健康更容易拉警报!

你需要那些胺基酸?一次搞懂!

想要补充蛋白质，提供身体足够的营养，抗老逆龄、脑力充沛不迟钝，重点在于关键的成分所需。不同蛋白质来源的蛋白利用率不同，平时可以选择HBV高生物价蛋白质，像是乳清蛋白或酪蛋白等内含有支链胺基酸BCAA/白胺酸(Leucine)，且必需胺基酸种类齐全，吸收速度及利用率皆高于植物性蛋白(大豆蛋白)，可帮助身体蛋白质合成更快速，维持身体力量。

蛋白之王「乳清蛋白」，身体利用率高，快速消化吸收

俗称蛋白之王的乳清蛋白，拥有最高的吸收利用率，可以快速的提高血液中胺基酸浓度，进而帮助肌肉修復和成长;此外，乳清蛋白中含有丰富的支链胺基酸BCAA/白胺酸(Leucine)，是蛋白质来源的优质首选。

白胺酸 (Leucine)

白胺酸是人体无法自行製造的必需胺基酸，必须从饮食中额外摄取，是打造、修復肌肉最重要的关键营养，许多研究中指出富含白胺酸的饮食，能够增加肌肉组织，维持或增加新陈代谢。此外，白胺酸还具有：

1.帮助蛋白质的合成，增加体力，促进新陈代谢，让你精神充沛

白胺酸可以显着增加蛋白质的合成及肌肉量，提升新陈代谢率;还具有非常好的抗分解作用，有助于预防蛋白质分解和肌肉组织的流失，保持肌肉形状不致鬆弛。肌力不流失，体力、活力自然涌现，精神充沛不嗜睡。

2.维持身体蛋白比例不流失，养肌肉不养肥肉

白胺酸可刺激肌肉合成，并能抑制蛋白质分解，帮助保留肌肉组织，在增加肌肉组织同时减少体脂肪，养肌肉不养肥肉，不但能预防肌少问题，帮助维持好体态，让肌肉不会鬆垮「走精」。

30岁起蛋白质持续流失，打好「肌」础才是健康关键，除了补充蛋白质，建议也应该同时补充可以维持肌肉正常收缩、调理生理机能的维生素D、强肌健骨的钙质、以及多种营养成分，让体力UP，活力充沛!

优质蛋白质VS. NG蛋白质，怎么选?

蛋白质对身体很重要，想要拥有灵活不迟钝的脑袋、结实的肌肉、丰沛的活力、富有光泽的指甲，全都少不了它。许多蛋白质来自于肉类，但烧烤油炸肉类、加工肉类等NG蛋白质，应该尽量避免;牛奶、豆、鱼、蛋等食品，也要视个人的健康状态适量摄取，以免吃入多余的脂肪、高普林、胆固醇等。

尤其长辈如果开始有奶油手、蜗牛速，连罐头打开都吃力时，代表已经有肌力不足现象，强化摄取优质蛋白质很重要!专家建议可以选择富含白胺酸的营养补充品，帮健康打好「肌」底外，最好也能兼顾钙质、多种维生素及矿物质的摄取，补足营养缺口，关键时刻才能帮你「肌少成多」，活力充沛有精神!