日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:10+
所谓泡出来的茶好不好喝一个要看水温还有就是茶叶的用量了,那么这个碧螺春茶一个放多少是比较好的?碧螺春可以泡几道呢?
一般碧螺春的投茶量在5-7g,明前的可以稍微投的多一点,因为明前的碧螺春比较嫩,投的多些只会增加碧螺春的口感,不会苦,明前的茶微量元素和芳香醇要多些,茶多酚不是那么多,一般投放量在6-7g,而明后的则一般投的少一些在5g左右。投的多自然冲泡的次数可以多个一泡。
碧螺春可以泡3次。茶叶的冲泡次数和茶原料的嫩度及加工工艺有关,一般嫩茶、制作过程有切碎工艺部分茶类茶汁就容易浸出,一些原料粗老的茶类茶汁就不容易浸出。 而恰巧碧螺春就是采用鲜嫩芽头制成,且未经过发酵,以鲜爽为主,基本第一泡就会释放大量的滋味、香气,再而竭,三而衰,四则无。四泡之后再无吓煞人香,味、香已经特别特别清淡。 因此对于碧螺春来说,用玻璃杯泡上三次左右,这时候碧螺春的味道可以说是最好的。
不需要。有一些茶叶通过洗茶可以除去表面的一些杂质等,但是碧螺春不需要洗茶,洗了之后会导致碧螺春的味道变淡,营养成分也会有所流失。碧螺春在保存的时候,需要注意将其给密封好,否则会受潮,这样就会缩短碧螺春的保存时间。碧螺春在泡的时候,使用泉水可以更好的体现出它的独特风味。
1、清洗
由于碧螺春茶叶比较细嫩,一般是选用无纹的透明玻璃杯冲泡,或者用白瓷杯、紫砂壶代替,这样可以更好的观赏茶叶姿态,冲泡前用开水将其冲洗干净,以达到温壶的效果。
2、放茶
用茶匙取3~5g从茶叶投入杯里,加入适量的水,茶叶和水的比例为1:40左右,缓缓的旋转杯子,使茶叶充分浸润,静置2分钟后倒掉茶汤,再重新注入七分满的水。
3、品茶
盖上茶盖后让其焖泡2~3分钟左右,将泡好的茶汤分别倒入茗茶杯中,先闻一下杯子里的香气,等茶汤稍凉后小口饮入,之后根据个人的需求冲泡4~5次,但不宜过多,以免影响茶汤的口感。
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