红薯叶可以减肥吗

红薯叶在生活中并不少见，很多人吃红薯的时候都会将红薯叶丢掉，其实红薯叶中的营养价值和红薯本身的营养是不相上下的，因此红薯叶也可以食用，经常吃红薯叶对人们身体健康也会有好处，很多人都非常担心身材的问题，饮食中也有许多可以减肥的食物，红薯叶可以减肥吗？

1.红薯叶的热量

每100克红薯叶的热量为30大卡，含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。

2.适量吃红薯叶能减肥。

红薯叶的热量和脂肪含量都很低，而膳食纤维却很高，这种蔬菜吃了不仅饱腹感强，能有效控制食量，还能增强肠胃蠕动力，促进排便，从而达到减肥瘦身的目的。红薯叶就是红薯的叶片，因容易生长、病虫害少，所以，以前乡间到处可见，亦称为过沟菜或地瓜叶，以前的人也常用红薯叶作为猪饲料，所以也称为猪菜。红薯叶做出来的菜清香可口，更重要的是，红薯叶能帮助加快新陈代谢。红薯叶丰富的膳食纤维和叶绿素，可促进肠胃蠕动，帮助排毒，对减肥有一定的辅助作用，在减肥期间，可适当食用红薯叶。

3.红薯叶为什么能减肥

红薯叶热量很低，每100克的番薯叶热量不到30大卡，可以防止脂肪在体内囤积。红薯叶含有丰富的膳食纤维，可以促进脂肪和胆固醇排出体外，有助预防高血脂和肥胖。红薯叶中的维生素B群可以加速新陈代谢，防止脂肪囤积。红薯叶含锌，能参与蛋白质的代谢过程，避免过剩的糖类和蛋白质转换成脂肪，进而造成肥胖。