日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:19+
白毫银针是一种比较名贵的茶叶,喜欢喝的人也不少的,这个白毫银针是属于什么茶叶呢?白毫银针是不是属于发酵茶?
银针白毫是白茶的一种,位列中国十大名茶,被誉为茶中美女、茶王,产自福建省的福鼎、政和、松溪、建阳等地,具有汤色杏黄,滋味鲜爽,香气清芬的品质特点,又分为南路、北路银针。
白毫银针属于发酵茶 白毫银针属于发酵茶,但是也是一种发酵程度不是很高的茶叶,由于鲜叶原料全部采自大白茶树的肥芽,白毫银针的成品茶,长三厘米许,整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。
品质特征白毫银针芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。
1、第一泡
花香较为清浅,夹带着一些干草香,虽不明朗,但也有一股羞羞的浅浅花香味,仿佛如一个还没有成长的少女一般。
2、第二泡
花香渐渐开水清郁起来,有一种清新、馥郁的体验,并且夹带着金秋桂花的甜香味,一整杯茶黄绿色,晶莹剔透,花香清新,喝上一口让人心情大好。
3、第三泡
花香味一直发生变化,一会儿是栀子花香,一会儿是兰花香,一会儿是桂花香,花香百变,香气熏人醉。
4、第四泡
如三泡的口感,香气多变,满嘴毫香,香气持久。
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