营养师揭秘缺维生素B，身体会闹哪些小情绪？

维生素B的重要性

维生素B是一类水溶性维生素，包括多种不同的物质，如维生素B1、B2、B6、叶酸等。它们在人体内起着至关重要的作用，参与多种代谢过程和神经系统功能调节。由于人体无法自行合成这些维生素，因此需要通过食物摄入来满足需求。

缺乏维生素B引发的“小情绪”

当身体缺乏某种或多种维生素B时，会出现一系列身体和心理上的“小情绪”，给我们带来不适感。以下是常见的几个方面：

1. 疲劳与焦虑

B族维生素对能量代谢起着重要作用。其中特别是叶酸和核黄素（即硫胺）参与了蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养物质转化为能量所必需的反应过程。如果缺乏这些营养物质，身体无法高效地产能供应给各个器官组织使用，导致疲劳感增加。同时，缺乏维生素B还会影响神经系统的正常功能，引发焦虑和紧张情绪。

2. 心情低落与抑郁

维生素B6和叶酸参与了脑内多巴胺、血清素等神经递质的合成过程。这些神经递质在调节心情、睡眠和情绪方面起着重要作用。当身体缺乏这些关键的营养物质时，脑内神经递质合成减少，可能导致心情低落、抑郁甚至轻度焦虑。

3. 失眠与注意力不集中

B族维生素对于促进睡眠有一定作用。尤其是核黄素（硫胺）和烟酸（尼克酸）可以帮助身体制造一种叫做“辅酶NADH”的物质，在能量代谢过程中起到重要角色。当缺乏这些维生素时，人们容易出现失眠问题，并且注意力也会下降。

4. 消化不良与口腔溃疡

维生素B族对于消化系统的正常运作至关重要。例如，维生素B1和核黄素（硫胺）参与了胃酸的产生和胃肠道蠕动的调节。当缺乏这些维生素时，人们可能会出现消化不良、食欲不振、便秘等问题。此外，缺乏叶酸也容易导致口腔溃疡的发生。

5. 皮肤问题与贫血

某些维生素B与皮肤健康密切相关。例如，核黄素（硫胺）和叶酸可以促进皮肤组织修复和再生。当身体缺乏这些营养物质时，可能出现皮肤干燥、粗糙以及易碎等问题。此外，叶酸是红血球生成所必需的物质之一，在缺乏叶酸时容易引发贫血。

如何预防及改善情况？

首先，在日常饮食中保证摄入足够多样化且均衡的食物。维生素B主要存在于谷类、豆类、坚果、肉类和蔬菜水果中，因此应尽量多样化地摄入这些食物。如果有特殊饮食习惯或限制，可以考虑咨询营养师以确保足够的维生素B摄入。

其次，合理选择补充剂。对于某些人群来说，如孕妇、老年人或患有特定疾病的人士，在医生或营养师指导下适当使用维生素B补充剂可能是必要的。但请注意不要过量使用，并遵循专业建议。

最后，保持健康的生活方式。良好的睡眠质量、适度运动和减少压力等都对身体健康至关重要。同时，请避免吸烟和酗酒等不良习惯，因为它们会影响维生素B在体内的代谢与利用。

结语

B族维生素在我们身体正常运作中扮演着重要角色缺乏这些营养物质会导致多种“小情绪”的出现，如疲劳、焦虑、心情低落等。因此，我们应该注重摄入足够的维生素B，并通过合理的饮食和生活方式来预防和改善这些问题。