钙与维生素：搭配吃还是错过营养？

1. 钙与维生素的作用

钙和维生素是人体所需的重要营养物质，对于保持健康起着至关重要的作用。

钙：

• 骨骼健康：钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，对于儿童和青少年来说，摄入足够的钙有助于促进正常生长发育。而在成年人中，补充足够的钙可以预防骨质疏松症。
• 神经传导：钙离子在神经传导过程中起着重要作用。它参与调节神经元之间信号传递，并维持正常心脏功能。
• 肌肉收缩：钙离子参与调节肌肉收缩过程，在运动时起到至关重要的作用。

维生素：

• 抗氧化剂：Vitamins C、E以及β-胡萝卜素等多种维生素具有抗氧化剂特性，能够帮助清除体内自由基，减少细胞氧化损伤。
• 免疫调节：维生素A、C和D等有助于增强免疫系统功能，提高机体抵抗力。
• 能量代谢：B族维生素参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程，帮助身体正常运转。

2. 钙与维生素的相互关系

钙和维生素之间存在着一定的相互关系，在摄入时需要注意它们之间的搭配以促进吸收利用效果。

钙与维生素D：

Vitamin D是促进钙吸收的重要因子。当人体缺乏足够的维生素D时，即使摄入了足够多的钙也无法有效吸收利用。因此，在补充钙时应同时考虑到摄入足够量的维生素D。

其他微量元素与B族维生素：

B族维生素中包含了多种对于人体健康至关重要的微量元素。例如，叶酸（维生素B9）与铁元素相互作用，能够促进红细胞的生成。因此，在补充叶酸时应注意同时摄入足够量的铁元素。

3. 钙与维生素：搭配吃还是错过营养？

针对钙和维生素的搭配摄入，有不同的观点存在。

支持搭配：

一些研究认为，钙和维生素之间存在着协同作用。例如，当人体同时摄入足够量的钙和维生素D时，可以提高钙的吸收率，并增加骨密度。此外，在补充叶酸时也需要考虑到其他微量元素如铁、锌等。

分开摄取：

然而也有研究指出，某些情况下将钙和某些特定类型的维生素分开摄取可能更为合适。例如，在服用含有碱性物质（如抗酸药）或者含有大量纤维食物（如全谷类食品）时，将其与含有柠檬酸或者其他可促进钙吸收的维生素C食物分开摄取，可以提高钙的吸收效果。

4. 钙与维生素的合理摄入建议

根据不同人群和需求，以下是针对钙和维生素合理摄入的建议：

钙：

• 婴幼儿：0-6个月宝宝每天需要200-260毫克（mg）的钙；7-12个月宝宝每天需要260毫克（mg）的钙。
• 儿童和青少年：1-3岁每天需要700毫克（mg）；4-8岁每天需要1000毫克（mg）；9-18岁男孩每天需要1300毫克（mg），女孩则为1200毫克（mg）。
• 成年人：19岁及以上成年男性和女性都应该保证每日摄入1000至1200毫克（mg）的钙。更年期后女性应增加到1500至2000 毫克 ( mg ) 。

B族维生素：

• Vitamin B1:Ages 1 to 14 years: 1.2 to 2.5 milligrams (mg) per day; Ages 14 and older: 1.1 to 1.4 mg per day.
• Vitamin B2:Ages 1 to 14 years: 0.5 to 0.9 milligrams (mg) per day; Ages 14 and older: Males -1.3 mg, Females -1.0 mg.
• Vitamin B6:Ages up to age13: Age x 0.5 milligrams (mg) per day; Ages14-18 years old : Males -Agex0.6, Females-nagexnage*2+10/100 .
• Vitamin B12:Ages up to age13: N/A;Ages14-18 years old : Males -2N/A,Females-2N/A;
• Folate:Pregnant women need more folate than other adults, ages19 and older need at least400 micrograms (mcg).

5. 结论与建议：

综上所述，钙和维生素是人体所需的重要营养物质，它们在保持健康方面起着不可忽视的作用。在摄入时应注意钙与维生素D、叶酸等微量元素之间的相互关系，并根据个人需要合理摄取。

最后，建议在补充钙和维生素时，应尽量通过饮食来获取。多摄入富含钙和维生素的食物如奶类、豆类、坚果以及新鲜水果和蔬菜等。如果确实需要补充营养素，可以选择符合个人需求的合适补充剂，并在医生或营养师的指导下使用。