维C和维E一起吃，营养加倍还不冲突

维C和维E一起吃，营养加倍还不冲突

维生素C和维生素E是两种重要的抗氧化剂，它们在人体内发挥着多种重要的功能。许多人常常将这两种维生素一起补充，以期获得更好的保健效果。本文将从以下五个方面详细介绍并讨论了关于同时摄入维生素C和维生素E是否能够使营养加倍而不冲突。

1. 维生素C与维生素E的相互作用

研究表明：

1. 协同作用： 维生素C可以增强体内对于其他抗氧化物质如维生素E、β-胡萝卜苷等的利用率，并且能够再次还原已经被氧化的抗氧化物质，使其重新具有活性。
2. 相互促进： 综合研究发现，在同时摄入适量的脂溶性（如：vitamin E）和水溶性（如：vitamin C）抗氧化剂时，可以提高机体对自由基的清除能力，从而减少氧化应激对身体的损害。
3. 抗癌作用： 维生素C和维生素E在抗癌方面具有协同作用。维生素C可以通过增强细胞免疫功能、减少DNA损伤等途径，增强细胞对于肿瘤的防御能力；而维生素E则可以通过抑制肿瘤发展过程中的氧化应激反应，起到预防和治疗肿瘤的作用。

2. 维生素C与维生素E补充剂摄入建议

根据国际推荐：

• 成年人每天摄入量：
• Vitamin C：男性90mg/女性75mg
• Vitamin E：15mg（α-TE）



注意事项：

1. 个体差异：Vitamin C和Vitamin E 的最佳比例因个体差异而异。一般来说，适当调整两者的比例可以更好地发挥它们的协同作用。
2. 补充剂选择：建议选择含有适量维生素C和维生素E的复合营养补充剂，以确保摄入量符合推荐标准，并且两种维生素之间相互配比合理。

3. 维生素C与维生素E共同作用机制

主要机制包括：

1. 抗氧化作用：Vitamin C和Vitamin E都是抗氧化剂，能够中和自由基并保护身体组织不受氧化损伤。二者一起使用可以相互再生还原，增强彼此的抗氧化效果。



具体表现为：

• Vitamin C可再次还原已经被氧化的Vitamin E，并使其重新具有活性；