哪些食物会导致铅中毒，怎样避免铅中毒？

铅中毒是一种常见的中毒症状，主要是由于长期接触含铅的物质所引起的。铅中毒会对人体造成严重的危害，如影响智力、神经系统、造血系统等，甚至可能导致死亡。那么，经常食用哪种食物容易引起铅中毒呢？

1.含铅食品

含铅的食品主要是指含铅添加剂的食品，如一些油炸食品、腌制食品等。这些食品在加工过程中，会使用含有铅的添加剂，而这些添加剂会渗入到食品中。如果长期食用这些食品，就会容易引起铅中毒。

2.含铅水果和蔬菜

一些水果和蔬菜中含有较高的铅含量，如草莓、苹果、柿子、花菜、茄子等。这些食品中的铅会在人体内积累，导致铅中毒。建议在选择这些食品时，要选择质量好、绿色无污染的食品。

3.含铅的饮用水

饮用水中也存在着铅的含量，特别是一些老旧的管道和水龙头。如果长期饮用含有铅的饮用水，就会对人体造成极大的危害。建议在饮用水时，要选择符合国家标准的饮用水，并定期更换水龙头和管道。

4.含铅的海产品

一些海产品中也含有较高的铅含量，如鱼、虾、蟹等。如果长期食用这些含铅海产品，就会导致铅中毒。在选择海产品时，要选择新鲜的、干净的海产品，并且要适量食用。

铅中毒是一种严重的中毒症状，对人体造成的危害极大。我们在日常生活中要注意选择食品和饮用水，避免长期接触含铅的物质，以保护我们的健康。