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黑豆

黑豆是富含花青素,花青素的功效也是不可小视的。花青素有抗衰老作用,能清除体内的自由基,还能调节体内黑色素的合成,可以淡化黑色素。另外,黑豆还能防止动脉粥样硬化,降低胆固醇和脂肪的堆积,在预防心脑血管疾病方面的功效非常明显。

黑豆的其他吃法

1、仁

仁是一种营养价值非常高的豆类食物,它含有丰富的植物蛋白和多种对人体有益的氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸和精氨酸等物质的含量都特别高,这些氨基酸可以直接作用于人类的大脑,可以促进脑细胞再生,也能提高脑细胞活力,经常食用能提高大脑功能,也能提高记忆力,能有效提高大脑功能,平时可以用脑过度的人可以多吃一些黑豆,能有效预防大脑功能减退。

2、生蛋

生蚝中含有丰富的卵磷脂和胆碱以及多种维生素和矿物质,这些物质可以促进脑部发育,也能提高脑细胞活性,能让人类头脑保持清醒健康状态,经常食用可以提高记忆力,也能提高人类的大脑功能。

3、预防心血管疾病

黑豆中含有亚油酸,亚油酸可阻止人体动脉中血液中胆固醇的合成,防止动脉粥样硬化的发生。此外,亚油酸还能抑制血小板聚集,防止血栓形成,抑制血小板凝集,因而在抗凝血方面具有明确的效果。

4、改善记忆力

因为亚油酸能够减少体内脂质的沉积,进而降低胆固醇,而且它对人体脂肪的分解与代谢也有一定的作用,因此在一定程度上还能够改善人体大脑的血液循环。

5、改善神经痛

研究表明,黑豆中含有一种能够有效地抑制神经痛,并且能够有效的治疗因为大脑的神经系统导致的头痛、麻木、嗜睡等现象。

6、减肥

黑豆中的异黄酮能够有效的抑制身体中的糖分转化,所以经常吃黑豆,能够很好的防止身体中脂肪堆积,同时还能够抑制脂肪的形成。