养脾吃什么好 黄色食物五谷杂粮最养脾

在看到的很多病例之中，多数患者都有同样的毛病，便是吃东西过咸过辣，过酸过甜等，身体中的脾胃便是身体的粮仓，对于身体的能量吸引与分配 则由它们掌管，食物得靠脾的运化才能成为精微，问题是吃的东西全在伤脾，叫脾怎么帮你做事呢？ 

另外，清曹庭栋所着的《老老恒言》提到：「凡食总以少为有益，脾易磨运，乃化精液，否则极补之物，多食反至受伤，故曰少食以安脾也。」这就是告诉大家，吃饭只吃七分饱，才是养脾之道。 

由于脾主管消化运送，食物吃进肚子后的第一道工序，就是由脾在处理，因此，养脾的好方法，就是多吃对脾有帮助的食物，以及正确的饮食方法。二者同时进行，吃对东西是养出好脾气重要关键，拥有好脾气，也就能拥有好身材。

挑黄色食物吃

养脾的功夫，一辈子都该持续进行着，人才能不老又健康的活着，而养脾的食物就该持续的吃，不断的补充能量。至于什么样的食物有益脾，可从中医的五行五色五脏来推论。 

脾在五行属土，五色中属黄色，坊间有所谓的「黄色食物养脾法」，就是依此五行来论定。而黄色食物像是香菇、红萝卜、木瓜、山药、地瓜、黄豆、香蕉、南瓜、小米、柳橙等等，多半味甘气香，而且含有高营养价值，不需吃下太多，就能拥有足够的营养，完全避开脾怕吃太多的问题。 

而这些食物，只要在早上的七点到十一点，脾胃运行之时吃下肚，对于脾胃有极大的帮助，有些企业家养生的方式，就是早餐吃地瓜，或是小米粥，就能应付一整天下来的重要决策，足见在对的时间，吃下对的食物，对身体十分有帮助。 

五谷杂粮最养脾

很多女生为了减肥怕胖，都拒绝淀粉，反而以吃下大量的蔬菜水果或是肉类来代替，其实，这种饮食方法伤身又达不到减重效果。 

《黄帝内经》提到，「五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充，气味合而服之，以补精益气。」清楚指出，五谷最为养身，它是气血生化的泉源，如果想要活得好，一定要吃五谷。 

虽然五谷所指的项目，古今不太一样，但诸如稻谷、玉米、大麦、小麦、高粱、稷、黍、豆，都可归属此类；杂粮则是红豆、绿豆、黄豆、薏仁等等。 

这一类的食物，具有益胃健脾、扶助正气的功效，是自古以来人类的主要粮食。人要健康要养命一定要吃五谷，五谷最养脾，如果怕胖长期不吃，那脾就处在永远能量不足的情况下，所以，不吃淀粉的减肥方式，常把人减到脾气坏、身体虚、四肢无力，甚至内分泌失调等，这都是脾长期得不到能量，而造成的连锁反应。 

减肥的过程中，吃下一些五谷杂粮类的不加工食物，对减肥更有帮助，可以选择在早餐或是午餐时吃一碗米食，来为辛苦工作一整天的脾，加油打气并护养它，脾就能愈来愈好，工作得更努力，及时帮你扫除体内多余的脂肪热量，不发胖还能维持好身材。 

戒吃生冷及麻辣

中医认为，吃辣椒可以开胃，但吃得过多或太辣，反而会伤及脾胃的黏膜，造成胃蠕动加快，产生胃酸、腹痛、腹泻等，现代很流行的麻辣锅，其实很伤脾胃，在辣味的刺激下，吃下更多的东西，让脾吸收不了而变虚。 有时候，感觉胃口不好，其实是脾虚造成，这时如果再以辣椒调味以开胃，就造成更严重伤害，所以，爱吃辣，甚至辣到吓人的地步，其实都是脾受伤而不知的饮食习惯。 

大家都知道，冰冷的食物饮料伤身，却不知其原理；其实很简单，人的体温正常为三十六点五度，一旦吃下零度C的冰品时，体内瞬间降温，突然受到严重刺激，这时脾胃为了要维持人的体温，得花一些血气在升高体内温度上，当然就没有力气去进行其他功能。这时候五脏六腑就会缺乏气血而无力，冰冷的食物一下肚，虽然感觉很畅快，但却十分损耗元气。 

除了冰品冷饮外，生的、凉的、或者没有煮熟的食物很难消化，与上述冰品吃下肚的道理相同，如生鱼片、西瓜这类属于较寒凉的食物，这些食物下肚后，因为其性寒，脾胃想要消化得花多一些的力气，去升温或是令生食变熟，才能消化运送，自然就没法去应付其他工作，久而久之，其他的器官就会跟着变差。

黑糖地瓜汤补气健脾 

材料

地瓜1条（约100克）、姜30克、黄耆6钱、红枣6颗、茯苓5钱、黑糖适量 

做法

1.姜洗好切块；地瓜去皮切块，备用；中药冲净后入布包中。 

2.取锅，放入做法 1 的地瓜、姜、中药包和水。 

3.将作法 2 放入电锅中，外锅放1杯水蒸煮，待开关跳起后，加适量黑糖调味即可食用。 

功效

1.和中、补气、养血 

2.地瓜具有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用，适合脾胃虚弱的人食用； 黄耆、红枣健脾补气养血。